user_logo

Aanmelden

winkelmandje

Winkelmandje

Madame Bocal

Welkom,

ik ben Madame Bocal. In het dagelijkse leven noemt men mij Heidi. Ik geef al 25 jaar gepassioneerd les in het middelbaar onderwijs, maar wanneer je culinaire passages uit jeugdboeken begint voor te lezen, een literair ontbijt organiseert, koekjes bakt voor Music for Life, verslaafd bent aan kookboeken kopen, voortdurend over eten praat en nog zo veel meer, dan is het misschien tijd om met die andere passie ook iets te doen.

Ik heb de opleiding restauranthouder-traiteur gevolgd zodat ik de klassieke Franse keuken onder de knie zou krijgen.

Toch gaat mijn voorkeur uit naar de wereldkeuken met zijn pittige kruiden en kleurrijke ingrediƫnten. Met mijn vintage lunchbokalen wil ik jullie laten proeven van de verschillende culturen in de wereld. De bokalen kregen klinkende namen als Palermo, Casablanca, Hanoi... waardoor je je tijdens het eten dan ook in verre, soms exotische oorden waant.

Inspiratie voor mijn recepten vind ik als ik op reis ben, als ik door de Thaise supermarkt kuier of tijdens het koken met mijn vast proefpanel, mijn gezin.

familiefoto
×
winkelmandje
0